Unsere Beratung: Hotellerie, Gastronomie und Tourismus
Manche Fehler im Leben machen wir gerne zweimal: Das Dessert bestellen, wenn wir eigentlich schon satt sind oder ein Glas Wein zu viel trinken – ein Restaurant oder Hotel ohne Strategie zu eröffnen, gehört allerdings nicht dazu – “Ground Control” ist gefragt.
Für Ihr Restaurant-Consulting oder Hotel-Consulting unternehmen wir wirklich alles und drehen jeden Stein um. Zu unseren Leistungen zählen:
Choosing
what not to do
All eyes on
Business-Plan
Bloss nicht
verkalkulieren
regional &
international
Klassische Unternehmens-beratung:
Hotellerie & Gastronomie im Fokus
Struktur ist die Gastronomie gewohnt, viel zu selten wird allerdings das wichtigste Gut in Anspruch genommen: Beratung.
Hotellerie, Gastronomie und Tourismus brauchen immer eine Idee, einen Plan und einen Weg. Egal, ob als “Newbie” oder als erprobte*r Sternekoch*in, der das “neueste Baby” an den Start bringen will – der Parcours sollte vorher gesteckt werden, damit die Abfahrt gelingt. Wir helfen weiter und denken an die Dinge, die schnell vergessen werden. Speziell die Digitalisierung und Automatisierung von Prozessen sind unsere Spezialität.
Der unterschätzte Game-Changer: Tourismusberatung
Analyse, Konzept, Umsetzung – wir denken von A bis Z und haben immer das große Ganze im Blick. Egal, ob Kultur-, Aktiv- oder Kulinarik-Tourismus. Durch unsere langjährige Erfahrung in der Branche können wir helfen, Ihre Region zu stärken oder sogar auf die Landkarte zu bringen.
Dafür braucht es die richtige Betreuung und gute Kontakte – wir haben beides und setzen unser Wissen für Ihr Projekt ein. Eine Analyse der Tourismus-Potenziale ist natürlich auch für das Restaurant-Consulting und beim Neubau eines Hotels wichtig. Wie sieht der Durchschnitts-Gast Ihres künftigen Hotels aus und wie gelingt eine Neuausrichtung auf neue Gäste?
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